광고.홍보 기사2011. 6. 13. 20:15
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일산일식  아소산 (http://www.asosan.co.kr/)


일산에 정갈하고 깔끔한 일식집을 소개합니다.

위 사진은 건물 외관이랍니다.


일식집 다운 분위기가 보이는 곳이예요.


화려하지 않지만, 수수하면서도 깔끔한 인테리어가 보이네요.


일산아소산에서 나오는 음식은 무엇이  있을까요?


아무래도.. 일식집이니까.. 회가 생각이 나지요?


에피타이져



메인메뉴 (회) 와 스끼다시시


후식



위 메뉴는 특 생선 세트에 나오는 음식 중 일부분이랍니다.

음식들이 깔끔하고 정갈하게 나오면서도 멋스러운 것 같아요.

옛말에 보기도 좋은 떡이 먹기도 좋다고.

이렇게 예쁘면 눈으로 먼저 즐기게 되는 것 같아요.

실제로는 지금 여기에 보이는 요리보다 더 다양하게 나온답니다.

전..회도 좋지만.. 이렇게 다양한 요리를 즐기는게 좋던데~ @@


아소산의 맛난 음식을 책임주는 쉐프분들은요~!


총괄쉐프임성중


특급호텔 하얏트일식조리부 출신으로 일본 도쿄의 유명 스시집

하마다스시에서 수년간 일본요리를 공부 및 수행하고 10년째

아소산의총괄쉐프로 근무하고 있다.

또한 계절에 맞는 식재료를 이용해 매번 새로운 요리를 창조하려

끊임없는 노력을 계속하고 있는 일식업계의 명장이다.

‘기교를 부리는 요리는 결코 요리라 할 수 없다.

단순해 보이지만 기본에 충실한 요리가 결국 손님을 만족시킨다‘라고 얘기한다.



최인 쉐프

일식업계의 돈키호테라 불리는 최인 선생은 일본 도쿄 힐튼호텔출신으로

청와대 관저에서 요리사로 근무한 경력과 미국 비버리힐즈에 퓨전 일식을 전파하는 등

다양한 경력을 자랑한다.

국내 귀국 후 대학에서 강의를 하며 후배양성에 힘쓰다 최근 아소산에 합류 총괄쉐프 임성중과

함께 새로운 요리를 개발하는데 힘쓰고 있다.



일산맛집이 되기 위해 쉐프님들의 노력이 보이는 것 같아요.

일산아소산에서 맛난 회를 즐겨보고 싶네요.


Posted by 담빛