생활상식2012.06.11 06:30

요리할 때 사용하는 필수품은~?

 


바로 도마~!

도마는 요리를 할 때 꼭 사용하지요.

 

그런데.. 도마를 사용할 때는 요리 재료에 따라 구분해서 사용해야 한다는거 아시나요?

채소용, 고기용, 생선용

고기에 있는 균들이 채소나 과일에 옮아가기 때문에 구분해서 사용해야 한다는데..

실제 가정에서는 구분하기보다는 하나를 그냥 사용하는 경우가 더 많지요.

오늘은 그 도마를 살균하는 방법을 소개하려 합니다.

일단~! 도마 표면에는 칼질로 인한 흠집 투성이기에.. 세균들이 번식하기 좋다고 하네요..

도마의 홈이 파인 곳을 수세미로 문질러 닦은 다음 80도 이상의 뜨거운 물을 부어 마무리하면

세균을 없앨 수 있답니다.

★ 도마 살균 방법 ★ 

1. 소금

굵은 소금을 도마에 뿌리고는 도마를 문질러 주고는 뜨거운 물로 씻어 준 후에

햇볕에 말려주면 살균 소독이 된답니다.

 

 

2. 레몬

도마에 레몬즙을 바르거나 레몬을 넣은 뜨거운 물로 1시간 정도 담근 후에 햇빛에 말려줍니다.

살균 소독은 물론, 도마의 냄새도 사라진답니다.

 

 

3. 녹

녹차를 우린 뜨거운 물을 도마에 부어준다면. 냄새 제거에 효과적이랍니다.

저작자 표시
신고
Posted by 담빛


 오늘은 건강을 생각한 웰빙건강밥입니다~!

웰빙밥이라고 해서..어렵고 힘들고..

거창하게 하는 것은.. 머리 아플 것 같아서요..ㅡ.ㅡ;;

제가 간단하지만.. 쉽고..저렴하게 ( +.+) 할 수 있는 메뉴로 선택해 보았습니다..

바로.. 녹차밥~~ >.<


재료 : 가루녹차(녹차 잎이나 녹차 티베백 가능), 쌀

재료 준비 간단하지요? ㅎㅎ

만드는 방법도.. 어렵지 않답니다.


먼저 쌀을 씻어 주세요~ >.<

뽀득뽀득~~ ^0^

깨끗이 씻어 준 쌀을 30분 정도 불려 준답니다..

그 동안..나는 다른 볼일을 쓩~


그 다음에는... 밥솥에 불린 쌀을 넣은 후에..

녹차가루를 넣어요.

개인취향에 맞추면 되겠지만..

전 반 스푼 정도 넣었어요.
(밥은 2인분 정도)


그리고는.. 살살 저어서.. 녹차가루를 풀어주었어요~ ^0^

헉.. 물색이 변해버렸다.. -0-


그리고 난 후에~

나의 사랑스런 쿠쿠에게 맡겻어요~ ^0^

압력 취사 버튼 꾸~ㄱ!!


완성된 녹차밥입니다~ ^0^

색이 초록빛이 도는게.. 평소와는 다른 색인게..

뭔가 의심을 가게 하는 아이지만..

맛이랑 향은 일반 밥이랑 차이가 없네요..

전.. 이거 이상할 줄 알고.. 동생이 해 먹자는거.. 반대했었는데.. -0-;;

가격도 맛도 부담없이 즐길 수 있는 웰빙밥인 것 같아요.

녹차의 효능

체질의 산성화 예방
항암효과
동맥경화 및 고혈압 예방
다이어트
충치 예방 및 입냄새 제거
피부미용 노화방지
몸 속 중금속 해독
염증과 세균 감염 억제
피로회복과 숙취제거


저작자 표시
신고
Posted by 담빛