리뷰/음식2011.12.25 09:00


앞서 포스팅에서 동표다슬기를 소개했는데요..



이번에는 동표번데기예요 ^^

어릴때 이거 즐겨먹다가. 번데기가 무엇으로 만드는지 알아버린 후..

못먹겠더라구요.. 그렇게 몇 년을 먹지 않다가...

"모르기 전에는 맛나게 잘 먹었는데... 내가 먹었던 것이 달라질일은 없잖아?"

하는 생각에 다시 먹기 시작했다죠..ㅎㅎ

하지만 전처럼 많이는 못 먹겠더라구요..


캔 측면에 동표번데기에 대한 정보가 적혀져 있답니다.


캔 뚜껑을 여니 번데기들이 보이네요 ^^

요거.. 다른거 필요없이...

이대로 따끈하게 데워서 먹어도 좋지요~? ^^

그래서..


냄비에 물을 붓고는 그래도 동표번데기를 캔째 올렸습니다..


그렇게 보글보글 끓여주기만 하면..


짭조름하면서도 담백한 번데기 안주가 완성~!!! ㅎㅎ


시간을 많이 들이지 않아도

간단하면서도 맛있는 안주가 나오지요 ^^

아.. 이거 이쑤시개로 콕콕 찍어서 먹어야 하는데..

하나씩 입에 넣어 먹으면서 어릴적 추억을 떠올려 보네요 ^^


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Posted by 담빛
리뷰/음식2011.12.24 22:00


아... 다이어트 해야 하는데...

자꾸 술을 부르는 음식들이 생기네요..,., 허허허..


동표 을지로 골뱅이에서 신제품으로 다슬기가 나와서..

이번에 다슬기랑~ 번데기랑 해서 체험할 기회가 생겼네요 ^^


동표을지로골뱅이 번데기 & 다슬기예요 ^^


먼저 동표다슬기를 볼까요~?

사실.. 전 다슬기라는 말만 보고는.. 냇가에서 잡아 먹는. 그 작은 다슬기를 떠 올렸는데.. ㅎㅎㅎ

캔 뚜껑을 따고나서는 제가 큰 착각을 했다는 것을 알았지요..;;


동표다슬기는 갯고둥살이라는 것이랍니다.


캔 뚜껑을 따면 다슬기가 보이는데.

냄새는 골뱅이냄새보다 덜 한 것 같은데........

덜어냈을 때.. 엄청 끈적거리는 액체가 신경이 쓰이더라구요..

처음에는 제품에 이상이 있는 줄 알았는데....

액즙이 끈적거리는 것은 피부미용, 노화방지, 관절강화에 효과가 있는

 콘트로이친 성분 때문이라고 하네요.


그런데.. 좀..  보기에는 좋지 않아요.. 그럴 떄는 씻어서 사용해도 된다고 해서

저는 씻어서 사용했습니다.


다슬기무침만들기


재료 : 동표다슬기, 야채(당근, 부추, 양배추, 깻잎, 양파) ,
고추장 소스(고추장 2큰술, 식초 3큰술, 설탕 2큰술, 다진마늘)



야채는 손질을 한 후에 먹기 좋은 크기로 잘라서 준비해 하였습니다.


여기에 동표다슬기를 담아주었습니다.

다슬기의 크기가 일반 골뱅이보다 작아서 따로 자르지 않고

통째로 사용해도 한 입에 넣어서 먹기 좋은 사이즈랍니다.



여기에 준비된 고추장 소스를 담은 후에 골고루 섞어주면~!


다슬기무침 완성~!!

매콤하면서도 새콤한 양념에 아삭한 야채들.. 그리고 쫄깃한 다슬기가 어울러졌답니다.

일반 골뱅이와 비교했을 때, 다슬기는 좀더 부드러운 식가을 가지고 있네요.

비린맛은 나지 않는데.... 그 콘트로이친 성분때문에 끈적거리는 건 보기에 좀 그렇네요..

좋은 성분이 들어 있다고는 하는데.. 전 씻어서 먹는 쪽이 나을 것 같아요

제가 만든 요리외에도 쌈방, 된장찌개, 해물요리 등등 다양하게 활용할 수 있다고 하는데..
다음에는 된장찌개에 넣어서 먹어보렵니다.



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Posted by 담빛