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오늘은 쿠쿠 라즈베리(CRP-HUXT1010FR)로~!
맛난 별식을 만들어 먹어 볼거예요..
날씨가 점점 더워져서.. 체력도 떨어지고..
얼마전 마감하느냐고 새벽 퇴근한 동생을 위해.. 있는 솜씨 없는 솜씨 부려봤습니다. ^^
오늘의 메뉴 : 해물삼계탕
재료 : 닭 한마리, 마늘, 삼계탕용 재료( 대추, 황기, 기타 등등 시중에 파는 것으로 사용) ,
해산물(전복 새우, 쭈꾸미), 소금, 후추 약간
1. 재료 손질하기
해산물
전복 - 솔을 이용해서 껍질과 살을 닦아냅니다.
새우 - 수염을 잘라주고, 등에 있는 내장을 제거해 주세요.
쭈꾸미 - 내장과눈 입을 제거하고 밀가루와 소금을 이용해서 씻어 주세요.
닭손질하기 - 꼬리와 날개 끝을 가위로 잘라주세요.
참고로.. 저.. 삼계탕이라는거..먹어만 보고..이번에 처음 요리하는거예요.. -0-;;
닭 손질하는거..옆에서 볼 때는 몰랐는데..
직접 하려니.. 왜이리 징그럽던지..;;
눈 질끈 감고 싹뚝했어요.. -0-;;
닭 배에다가.. 새우랑 쭈꾸미, 대추, 마늘등등을 넣어 주세요~!
전복까지 넣어주고 싶었는데..
다 들어가지 않아서.. 전복은 따로~!
그리고.. 자름 입구를 봉인해 주었어요.. -0-;;
다리살을 어떻게 해서 하라고 설명이 되어 있는데.. ㅋㅋㅋ
첨하는데..제가 어떻게 알겠습니까..;;
뭐로가도 서울로 가면 된다고.. 나름 잘 봉인해주었어요.......
이렇게 하기 힘들면 이쑤시개를 사용해도 된다고 하는데.. 저희집엔.. 이쑤시개가 없다는.. -0-;;
준비된 재료를 모~두 쿠쿠 라즈베리 안으로 쏙~!!
그리고 물높이는 백미 기준으로 6에 맞춰서 넣어주시면 된답니다. ^^
메뉴/선택에서 삼계탕을 선택한 후 압력취사 고고씽~!!
이제.. 느긋이 앉아서 쿠쿠가 만들어주는 삼계탕을 기다리면 된답니다.
뭐.. 지루하면 다른 일을 해도 괜찮아요 ^^
국물 넘치지 않을까. 익지 않는 것은 아닐까?
쿠쿠에 맡겨두어서 그런 걱정은 없네요 ^^
한시간동안 푹~! 삶아진 삼계탕이 나왔어요~ >.<
열자마자 찍었더니..김이 모락모락~~
닭고기가 압력밥솥에서 삶아져서 인지 만지면 흐물흐물~
뼈와 쏙쏙 분리가 잘 될 정도로 잘 삶아졌네요 ^^
해물은 오래 삶아져서 질겨지지는 않을까? 하고 걱정을 하면서 넣었는데..
질기지 않고 부드럽게 맛있게 냠냠냠 했어요~ >.<
어? 그런데.. 이번에는 쿠쿠로 무엇을 하는 걸까요??
바로.. 삼계탕을 끓이고 나온 이 육수~!!
그냥 버릴 수 없잖아요?? ㅎㅎㅎ
삼계탕 먹는 동안.. 이 남은 육수로 죽을 끓이기로 했어요..
쿠쿠에 있는 영약죽 기능을 이용해서요~! ^^
방법은 어렵지 않아요.
쌀을 싯어서 불린 후에~! 메뉴/선택에서 영양죽을 선택한 후 압력 취사를 누르면 된답니다.
쌀 1컵에 영양죽 물높이 1이랍니다.
그런데..전 육수의 양이 쪼~ㅁ 부족했던 관계로.. 약간 어설픈 죽이 나왔네요 ^^;;
그래도.. 맛나게 즐겼어요. ㅎㅎㅎ
다음에는 물높이 잘 맞출께요.. -0-;;;;;;;;;
그래도.. 동생이 다 먹어버렸어요.. 맛있어~ >< 요러면서요.. ㅎㅎ
그런데.. 이렇게 맛난 요리를 하고 나니.. 쿠쿠가 지저분해졌네요..
깨끗하게 설거지를 해 주어야겠지요?
쿠쿠 2중 소프트스팀캡 세척하기 먼저 세척을 하기 위해서는 분리를 해야겠지요?
요령이 조금 필요한데..아직 익숙치 않지만.. 그래도 쉽게 뺄 수 있답니다.
주방용 중성세제 및 부드러운 스펀지를 이용해서 세적해 주면 된답니다.
설거지하기 참 쉽죠~! ^^
분리형커버 세척하기
먼저 분리형 커버를 분리해야겠지요?
원래도 쉽게 빠지지는 않습니다. 그렇다고 어려울 정도까지는 아닌데..
(너무 쉽게 빠지면.. 요리하고 사용하는데 안돼겠지요..;)
삼계탕을 했더니..기름기 때문에 미끄러워서.. 힘만 들어가고 빠지지가 않아서..
결국 휴지로 싸서 했더니 쉽게 빠지네요.
요 아이로 중성세제를 이용해서 부드러운 수세미를 이용해서 설거지 해 주었어요.
고무도 따로 빼서 설거지 할 수 있으니.. 더 위생적이지요? ^^
아.. 동영상을 찍으면서 설거지하려니.. 왠지 긴장되어서.. 뭔가 어설픈 모습.. ㅋㅋ
자동살균세척 기능 깨끗이 씻는다고 씻었는데.. 그래도.. 아직 덜 되었다~! 라는 생각이 드신다면..
무무의 자동세척 기능을 추천드려요~!
우선 내솥에 백미 물눈금 2까지 물을 부어준답니다
그리고는 메뉴/선택 버튼에서 자동세척을 선택할 수 있고,
간단하게 예약/자동세척 버튼을 눌러서 선택할 수 있답니다.
저는 간단하게 예약/자동세척 기능을 눌러서 했어요.
그러면.. 쿠쿠 밥솥이 혼자서 열심히 자동세척을 해 준답니다.
한.. 20분쯤 걸리는 것 같은데요..
중간에 이렇게 스팀이 빠져나온답니다.
보면서.. 와.. 스팀세척이다~ @@
하는 생각을 들게 해요. ^^
살균세척이 끝나고 뚜껑을 열었더니..김이 모락모락~
스팀샤워 제대로 했지요?^^
내솥을 보니.. 스팀 샤워를 해서 물의 양이 처음과 달리 줄어든 것이 보이네요 ^^
영양만점 삼계탕에 덤으로 닭죽까지 만들어 주고는.
마무리로 자동세척까지~!
쿠쿠.. 너 한 똑똑하다~! ^^
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