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  1. 2012.02.09 기름이 예뻐~! 국내산 생고기<대웅 참숯 꽃돼지> (64)
먹어본집2012.02.09 06:00


울던 가람양을 울게 만드는 것은~?

두구두구두구두구~!!!

바로 삼.겹.살~~!!

그 삼겹살을 먹기 위해.. 단골집을 찾아 갔는데..

이론....... 만석이네여..... -0-;;

그렇다고.. 겹살양을 포기한 가람양이 아니죠~!!!

그래서.. 그 동안 눈팅으로 봐둔 집으로 고고씽~~~~ >.<


뭐.. 정확히는 고깃집은 한 번씩 다 가고 싶은 마음이지만요 ㅋㅋ

암튼~! 이 날 가람양에게 찜~! 당한 집은 대웅 참숯 꽃돼지 랍니다.


안에 홀이 꽤 넓네요.

주망은 잔오픈형태라서 안을 보려고 하면 확인할 수 있어요.

전..앉아서 봤는데..깔끔하게 정리를 잘 하신 것 같아요.


여기는 가게 간판에도 참숯이라고 써 있듯이 참숯을 사용합니다.

제가 맛집 블로거가 아니라 숯 상태 이런거까지는 모릅니다. ^^:;

그런데. 보통 제가 갔던 집들은 숯에 불을 지펴와서 넣던데..

여기는 숯을 가져와서 가스불로 지피는 방식이네요.


메뉴판이 머릴에 있어서 크롤즈업해서 찍었는데. ㅎㅎㅎ

고기마다 g 과 원산지 가격이 적혀 있어요.

저희는.. 삼겹살 3인분을 주문했어요 ^^


주문을 하고 나서 나온 삼겹살~!

버섯과 양파가 데코되었네요.

동치미 & 김치전

둘다 제가 좋아하는 메뉴인데. 그닥..;;

우렁이를 부추와 함께 무쳤는데요..


요거 쌈싸먹을 떄 파절이말고 이걸 넣어 먹어도 맛나더라구요 +.+


제가 파절이 별로 좋아하지 않아서 요거 넣어서 맛있게 먹었어요.


번데기 & 콩나물 무침


샐러드 & 김치


샐러드의 소스 맛이 좀 약하지 않나? 하는 생각이 좀 들었어요.



미역초무침 & 계란찜


밑반찬을 먹으면서.. 좀,,2% 로 뭔가 부족하지 않나? 하는 생각이 들었어요..


샐러드나 미역초무침 같은 것 무난하게 내어도 괜찮은 것들을 제외하고는..


반찬 솜씨가 조금 부족하다는 생각이 들었어요.



오늘의 주인공 삼겹살~~ >.<


일단 두툽하게 썰리면서 지방과 살고기의 조화가 나름 마음에 듭니다. ^^


그런데 어느부분은 지방이 더 많아서 슬펐어요..ㅡㅜ



하지만.. 고기를 굽는데.


나오는 락고 예쁜 기름(??)을 보면서 마음에 들었답니다.


생고기는 하얀찌꺼기 같은거 나오지 않고 기름만 나온다고 들었는데..


여기가 그런 집이네요 ^^


ㅎㅎㅎ


아~! 그리고 이 집은 삼겹살에 껍질도 함께 있네요.



냠냠냠~~

상추에 싸먹는 고기 맛이 좋아요~ ^0^

만찬류가 좀 아쉽기는 했지만..

고기의 상태는 괜찮은 것 같네요 ^^



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충청북도 청주시 흥덕구 가경.. | 대웅참숯꽃돼지
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Posted by 담빛

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